Het voorjaar is inmiddels in volle gang en de zomer is in aantocht! Voor veel mensen het ideale moment om lekker te gaan barbecueën.
Wat is er nu gezelliger dan vrienden en/of familie hiervoor uit te nodigen.
In dit artikel geven we enkele tips voor het organiseren van een gezellige barbecue.
Wat is er onmisbaar op een barbecue?
Wat is er absoluut onmisbaar op een barbecue? Barbecueën begint natuurlijk met een barbecue zelf, daarnaast verschillende barbecue gerechten, lekkere barbecue sausjes, stokbrood, salades, verkoelende drankjes,
een mooi gedekte tafel en een goed gezelschap.
De entourage zoals leuke gekleurde glazen, borden en schalen een partytent, een leuk tafelkleed en kaarsen, olielampjes of een vuurkolf zorgen voor de finishing touch.
Voorbereiding
Bij het organiseren van een barbecue is het belangrijk om mensen uit te nodigen en om daadwerkelijk te weten hoeveel mensen er echt gaan komen, zodat je hiermee rekening kunt houden bij het inkopen.
Als je echt een groot barbecue gaat organiseren, kun je het ook overwegen om catering aan huis te bestellen.
Zij kunnen bijvoorbeeld het buffet en het vlees verzorgen. Houd je het kleinschalig, dan kun je zonder problemen zelf organiseren, maar daar moet je wel enkele voorbereidingen voor treffen.
De barbecue zelf
Allereerst moet je natuurlijk een barbecue hebben, hierbij heb je natuurlijk verschillende keuzes. Er zijn allerlei verschillende vormen en maten, maar het belangrijkste verschil is of je een houtskool- of gasbarbecue wilt.
Met een gasbarbecue ben je sneller startklaar en ben je verzekerd van een constante temperatuur.
Een barbecue op houtskool geeft echter toch een bepaalde authentieke sfeer mee en zorgt ook voor een andere smaakbeleving.
Ga je nog een barbecue kopen, laat je dan bij een tuincentrum of speciaalzaak goed voorlichten wat de beste optie voor je is. Heb je besloten om catering aan huis te bestellen, dan worden er ook vaak mogelijkheden geboden om een barbecue te huren.
Benodigdheden
- Houtskool of een gasfles voor de barbecue. Ook aanmaakblokjes en lucifers zijn onmisbaar.
- BBQ gereedschap waaronder een ovenhandschoen, een tang, een vork en een omkeerspaan.
- Een werktafel naast de BBQ waar het gereedschap en het vlees neergezet kan worden.
-
BBQ kruiden.
Tafelbenodigdheden
- Zorg ervoor dat er voldoende borden, bestek, glazen, servetjes en eventueel vochtige doekjes zijn.
- Een stevig tafelkleed of zeil dat makkelijk schoon te maken is.
- Flesopener.
- Een karaf met water of limonade op tafel voor kinderen.
-
Kaarsen of olielampjes voor de sfeer.
Eten en drinken
- Bij een barbecue is het belangrijk dat er voldoende eten, vlees en/of vis, is. Ga uit van minimaal 300 gram per persoon.
- Zorg voor voldoende stokbrood, ga uit van ongeveer ⅓ stokbrood per persoon.
- Salades zoals huzarensalade, tonijnsalade en aardappelsalade voor op het buffet.
- Sauzen zoals whiskeysaus, cocktailsaus, knoflooksaus, barbecuesaus, chilisaus en satésaus.
- Voldoende drank, zorg in ieder geval voor bier, wijn en fris.
-
Een lekkere frisse fruitsalade.
Heb jij nog andere tips voor een gezellige barbecue? Laat het ons dan weten en zet je tips onderaan in het comment gedeelte.
Succes ermee!
