Hou je van biefstuk? Probeer dan eens dit gerecht: biefstuk gecombineerd met een heerlijke salade. Een van mijn voorkeuren is op het ogenblik het kookboek van Donna Hay, Diner! Zij maakt heerlijke basic gerechten. Dus hierbij mijn variant van haar biefstuk salade.
Benodigdheden (4 personen)
- Gemengde salade
- 1 Komkommer
- 1 of 2 rode uien
- 1 rode peper
- 150 / 200 gr malse biefstuk
- Slasaus (van soja)
- Sesamolie
- Vissaus
- Chilisaus
Bereiding
Bak de beef even kort aan en zorg dat deze medium tot rood blijft. Vind ik het lekkerst, maar alles wat jij lekker vindt is natuurlijk ook goed.
Neem salade, schaaf de komkommer in linten, snij de rode ui(en) dun in ringen, snij het pepertje in dunne lange stukjes, meng daarna alles door elkaar. Maak een slasaus van soja, sesamolie, vissaus en goede zoete chilesaus.
Snij de warm gehouden beef in dunne plakjes en leg op de salade mengsel, saus erover en heerlijk eten met lekker stukje naanbrood.
Eet smakelijk!
